Sabato 18 Novembre 2017

Seguici sui Social

 

 Le nostre proposte aggiornate al  27/ gen / 2015

   

 

Antipasti

 

     

I Tortini della Rosy                        

sformatini di verdure e formaggi che cambiano giornalmente                                                

                                                                                 

     

Verdure alla griglia                      

melanzane zucchine pomodoro cipolla peperone

                                                                                   

     

Tomino alla piastra

e culatello                                     

 

                                                                                 

 

 

Misto tipico di salumi                

culatello prosciutto crudo coppa salame

                                                                                

 

 

Taglierino Rustico

pancetta strolghino mortadella lonzino

e pecorino stagionato in vinaccie e al

peperoncino                                          

 

 

 

Gnocco fritto                                  

classico

                                                                                 

 

Cuori di carciofo                           

in casseruola

                                                                                  

 

Funghi prataioli coltivati             

alla griglia

                                                                                   

   

Tris verdure cotte a piacere       

                                                                                   

 

Mega insalatone                            

a piacere

                                                                                   

 

 

Tagliere formaggi                          

con salsine

                                                                                  

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

Primi piatti

 

Cappelletti                                    

in brodo o alla panna

                                                                                

 

Strozzapreti   all' anatra        

 

                                                                                    

 

Garganelli agli asparagi    

                                                                                 

 

Gnocchi alla zucca                      

in crema di zucca e parmigiano reggiano

                                                                                    

 

 

Tortelli al Radicchio                   

burro fuso e parmigiano reggiano

                                                                                  

 

Tortelli verdi                                 

burro fuso e parmigiano reggiano

                                                                                     

 

 

 

Tortelli  alle patate                      

 

olio extravergine di oliva e pecorinoo

   

Tortelli alla Zucca                       

burro fuso e parmigiano reggiano

                                                                                  



 

 

   

Secondi piatti

 

Trancio di Coniglio  al forno                       

in riduzione al Lambrusco e mele saltate alla Spergola

                                                                                  

 

Filetto canusino                          

al balsamico con carotine e radicchio rosso

                                                                                  

 

Costolette di agnello                  

alla griglia con funghi prataioli coltivati

                                                                                  

 

 

 

Tartara di bufalo

con pomodorini rossi e verdi in olio e salsinat

 

 

Carpaccio

di magatello di Bue                   

delicatamente affumicato

con olio rucola e parmigiano

                                                                                 

 

         

Noce alla Rosy

brasato di manzo al traminer

con albicocche e prugne 

 

 

 

                                                                        

 

Brasato di bufalo al nebbiolo

con cipolline in agrodolce  

   

 

 

 

 

 



 

 

 

 

Dolci proposte

 

Gelato di zucca con parmigiano e balsamico

 

Torta di mele calda con gelato alla crema

                                                                      

 

 

Zuppa inglese                                       

                                                                                   

 

Crema Fiorentina                                    

                                                                                   

 

 

Torta di ricotta e gianduia            

                                                                                    

   Non Disp.

 

Salame di cioccolato con zabaione

                                                                                  

 

 

 

     

 

 

..........e ora meditiamo

 

Pasticceria secca                           

con ampia scelta di vini passiti

                                                                                   

 

Calice di Barolo chinato             

Vasto assortimento di superalcolici

con cioccolaitni

                                                                                   

     

 

   

 

 

 

  

   
 Links di utilità  
   
        
   
        
   

      

 
   
 Partners alimentari
 
   
        
   
        
   
        
   
         
   
         
   
         
        
        
        
Partners in cantina  
   
         
         
        
   
        
   
       
   
        
   
       
   
        
   
        
   
        
   
        
   
       
   
        
   
       
   
        
   
       
   
 
   
      
       
       
   
      
   
      
   
     
   
     
   
     
   
       
   
      
   
     
   
     
   
      
   
      
   
         
   
      
   
     
   
     
   
     
   

      Prodotta a Reggio Emilia